适量食用巧克力有好处，能缓解疲劳、愉悦心情、减轻压力，消除考试带来的紧张情绪。

北京中医药大学东方医院营养科医生刘芳说，考试期间，来点甜品能安抚情绪：

零食可以吃点巧克力，“适量食用巧克力，能缓解疲劳、愉悦心情、减轻压力，消除考试带来的紧张情绪。”现在很多人提到甜食，都觉得甜品好像是魔鬼，有百害而无一利。

甜品能起到安抚情绪的作用，“很多中老年人都有基础病，比如糖尿病等，不适合摄入甜品;但高中生基础代谢旺盛，消耗多，餐后可以来些甜品，能够让人感到愉悦。”至于冰镇西瓜、冷饮等，最好别在短时间内大量摄入，以免刺激肠胃。

北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼给出了高考饮食总方案：建议每天摄入主食200至400克，喝一袋牛奶，吃一个鸡蛋，100至200克的肉类，500克左右蔬菜，200克左右的水果，25克左右的坚果，食用油25至30克，盐6克左右。其中主食类，杂粮和薯类应占20%至50%;其他食物选择以考生的喜好为主，兼顾种类丰富多样。

适当的食用豆制品，可补充蛋白质、钙和维生素B族，有利于提高脑组织的能量代谢。魏帼开出了高考期间建议食谱，家长可以根据食材以及孩子的喜好自行调整。

参考资料：人民网-高考生5种食物早上不要吃

高考前和高考当天都是可以适当的吃巧克力，这样可以让我们情绪更兴奋，在考场中更能集中自己的注意力。

巧克力成分中富含的黄烷醇能增速大脑血流量，从而增加对大脑葡萄糖和氧气的供应。高考前吃巧克力有一定抵制焦虑、提神醒脑作用，但是不能保证考生拿高分。考前半小时吃块巧克力，在考试期间上午、下午各喝一杯茶或咖啡，都有助于考生脑力充足，还可多补充一些DHA和多种维生素及矿物质。

最近研究报道称，英国研究人员发现，巧克力成分中富含的黄烷醇能增速大脑血流量，从而增加对大脑葡萄糖和氧气的供应。研究人员特别提出，在数学考试前吃块巧克力对考生有利。

考试前吃巧克力，主要是为了保持血糖稳定。如果考生饮食没规律，或者因为紧张，吃饭没胃口，没吃饱，建议考前吃点巧克力，既方便又好吃，还可以补充能量。高考的考试时间比较长，考前吃点巧克力，还能预防考试过程中因血糖偏低导致脑细胞缺能量，影响考生发挥的情况。

以上内容参考 百度百科-巧克力

很多人在考试之前，或者是参加某项比较重要的事情，之前都会选择吃一块巧克力，很多人都觉得巧克力能够补充我们身体的能量所需，给我们的身体带来能量，那么高考之前，几小时吃巧克力会不会影响考试呢？

根据研究报道表明，巧克力当中含有丰富的黄烷醇，黄烷醇能够提高大脑血流量的速度，增加大脑里葡萄糖和氧气的供应，从这个理论来说，吃巧克力也能够让我们的头脑保持清醒，尤其是研究人员，还特别表明，在数学考试之前吃块巧克力，对考生比较有利。

吃巧克力不但不会影响考试，而且还能保证我们血糖稳定，高考的时候，大部分的考生心里都比较紧张，难免会出现没胃口的情况，考试之前吃点巧克力，可以为我们补充能量，还能预防在考试过程当中，因为血糖偏低，导致脑细胞缺能量影响考试发挥的状况。

巧克力还有兴奋作用，因为巧克力当中含有大量的热量和糖分，所以除了兴奋作用以外，还能提神，巧克力还有平复悲伤心情的作用，所以高考之前考生吃巧克力，还是有一定好处的，但是千万不能吃的太多，更不要把巧克力当作补充营养的东西，如果我们本身心情就已经够兴奋了，那就更不能吃巧克力了。

高考时候我们的大脑需要运作，而大脑运作需要消耗一定的能量，巧克力当中的热量，可以为大脑提供一定的能量，可以在考试之前的一个小时，或者是半个小时之内吃，如果提前几个小时吃的话，可能早就已经被我们的消化系统消耗掉了。高考的时候保持正常的饮食和作息才最重要，不要盲目迷信巧克力。