是的,高考可以选择日语考试。

全国统考科目中的外语分英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种,由考生任选其中一个语种参加考试。报考外语专业的考生,应参加由省级招办统一组织的外语口试。
全国统考于6月7日开始举行,具体科目考试时间安排为6月7日9:00至11:30语文;15:00至17:00数学。6月8日9:00至11:30文科综合/理科综合;15:00至17:00外语,有外语听力测试内容的应安排在外语笔试考试开始前进行。
高考要求规定:
1、全国统考和省级统考的文化课考试必须在标准化考点举行。考点应设在县级以上人民政府所在地,并按有关考试规定管理。
2、若因特殊需要在县级人民政府所在地以外的地区增设考点,须报经省级招委会批准。教育部授权有关高校组织的考试在标准化考点举行,确需安排在室外或其他场所的,应配备身份识别、防作弊和考试监控等功能设备。
3、使用国家通用语言文字授课的少数民族考生,在参加全国统考(外语科除外)时,笔试一律用国家通用语言文字答题。
参考资料来源:阳光高考-2019年普通高等学校招生工作规定
高考选日语还要考英语吗
可以。

外语是高考中的三大主科之一,其在高考中的比重与语文、数学相同,都是150分,考试时间为120分钟。
共分六门分别是英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语,高考填报时考生可以根据自己的实际情况和未来目标院校专业的要求情况选择报考。
其中从2013年起,日语科全国只有一张卷,但根据各地区政策不同有的试卷没有听力部分,满分为120分,最终成绩折算为当地外语科分值计入总分,但大部分地区的试卷是卷面满分150的含听力试卷。
高考日语的几点介绍:
1、报考条件
凡是可以正常报名参加高考的中国大陆地区考生均可报考。在填写高考报名表时,将外语考试的语种选择为”日语“即可。
全国普通高考日语报名样式表一旦考试语种选择为”日语“这意味着接下来的高考中,外语科目不考英语科目,而是考日语,其他语文、数学等考试科目不改变,与其他考生一致。中国地区高考均可考日语,与所在地区及学校是否开展日语科目无任何关系。
2、关于报考
高考外语分为:英语(90%以上学生选择),日语,俄语,法语,德语,西班牙语六种,考生任选其一参加高考。
不管选择哪一种语种,报考是和正常高考报名一样的时间,同时小语种考试也没有什么地区限制,并不是说城市比较小就不能考。高考日语是从上世纪70年代就持续至今的,是一项稳定长久的国家考试制度。
3、报考注意事项
在报考完成后,学生可关注日语科目的口语考试时间。但是高考日语口试不是必考项,只作为了解掌握(朗读40分 口头表达60分=100分)。考生成绩当年有效,记入考生普通高考档案,提供给招生院校作为外语专业和要求进行外语口试专业录取的参考。参考资料:人民网-谁说高考只能考英语
高考选日语的利与弊
好处:上分。高一起步的话130,高二的话110,高三才开始也可以冲90,前提是认真学。如果你是学渣,也可以按英语成绩 40来考虑。坏处:

1,有一些专业不要日语。
2,国内日语人才缺口不大,日语类专业就业难,工资低。
3,语言不同于一般学科,非兴趣去学很可能大学毕业后日语能力被自学大佬吊打。
4,因为高考日语难度低,所以行业膨胀太快了,难保哪天就要被提升难度了,如果刚上了高三就被通知词汇表加1000词你哭都没地哭去。高考日语现在相当于一个投机项目,已经过了起步期,上岸的人都走了,这时候盲目从众跟买股票追涨差不多,祈祷自己不会遇到崩盘吧。建议不要以投机心态转日语。